適切な「肉食動物」として、私は毎食肉を食べなければなりません。それが中国の豚肉、肉、牛肉市場、または中小火煎雞翼あるかどうかにかかわらず、それらはすべて私のお気に入りの肉です。しかし、私たちのすべての肉の研究では、編集者のお気に入りは鶏鮮、特に鶏のひれです。味がするかどうかにかかわらず、私を惹きつけるのは特に簡単です。今日お話しするのは、私の家族と私が一般的に好んでいるレモンウィングの方法です。香りのよい翼の翼の方法は、3分で簡単に習得できます。香りがよくて美味しいです。私の子供たちはよくそれを作ります。このレモンの羽の主な問題は、マリネされていることです。マリネした後は、弱火で揚げるだけです。さらに、翼はコラーゲンとビタミンAが豊富で、美しさと美しさを改善するだけでなく、視力の発達と骨格系の発達に優れた保護的および社会的効果をもたらします。それが好きな友達は、一緒に分析して、この翼がどのようにできるかを確認してください。

レモンウィング

材料：

翼8枚、ピーナッツオイル8グラム、塩2グラム、砂糖2グラム、オイスターソース3グラム、黒胡椒ソース5グラム、料理用ワイン3グラム、生姜5グラム、レモン4枚。

調理手順：

1.ミドルウィングを洗い、キッチンペーパーを使って水分を吸収します

2.味を加えるために上下に2つの部分を切ります

3.レモンを準備します

4.生姜を加える

5.鶏中鮮と他のすべての調味料を追加します

6.よく混ぜて、2時間マリネします

7.オイルパンを加熱し、翼を追加します

8.中火から弱火でゆっくりと炒め、ひっくり返して数回炒め、鍋にくっつかないようにします。

9.翼が完全に調理され、色と金色が鍋から出てくるまで炒めます

料理のコツ：

1.チチは「チチ」や「ビッグターン」とも呼ばれます。羽。肉が少なく、皮は歯茎が豊富です。 「膀胱」と「膀胱先端」に分かれています。体と翼の最初の部分をつなぐ胆嚢はより多くの肉を持っています;膀胱の先端、翼から膀胱の先端への最初の関節はより多くの骨とより少ない肉を持っています。 2.新鮮な羽の皮は白またはベージュで、光沢があり、毛や根が残っており、肉は弾力性があり、特別なピリッとした風味があります。 3.購入するときは、明るい肉、骨折、表面の詰まりがない黄色の乾燥した翼のある翼を選択するのが最善です。水が多すぎる明るい白い翼は購入しないでください。翼は苛性ソーダ水に浸されました。翼は多くの水を吸収し、重量が約20%増加するため、太くなります。